Resep Tahu Aci Kukus Enak, Kenyal, dan Gurih

Hai semua, kali ini aku mau bikin tahu aci kukus. Rasanya enak banget, kenyal, gurih, dan mantap. Dicocol sama sambal kecap saja sudah nikmat sekali. Walaupun bahannya sederhana, hanya dari tepung tapioka dan tepung terigu tanpa daging ayam, tapi hasilnya tetap lezat dan ekonomis. Cocok banget untuk camilan keluarga maupun ide jualan.

Bahan-Bahan

• 22 buah tahu Sumedang kopong
• 200 gr tepung tapioka
• 200 gr tepung terigu
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 5 lembar daun bawang, iris tipis
• 300 ml air panas (disesuaikan dengan adonan)

Cara Membuat

1. Potong tahu Sumedang menjadi dua berbentuk segitiga, keluarkan isinya, lalu hancurkan.
2. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk.
3. Tambahkan daun bawang dan isian tahu ke dalam adonan.
4. Masukkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan terasa berat dan kalis.
5. Isi kembali ke dalam tahu menggunakan garpu agar lebih rapi dan cantik.
6. Kukus selama ±30 menit hingga matang dan siap disajikan.

Video Tutorial Tahu Aci Kukus

Tahu aci kukus ini cocok banget dinikmati selagi hangat. Rasanya kenyal, gurih, dan bikin nagih. Selamat mencoba!