Hai semuanya, di video kali ini saya mau berbagi resep peyek kacang tanah yang rasanya enak banget, teksturnya renyah, dan gampang dibuat. Jajanan gurih ini cocok untuk camilan keluarga ataupun ide jualan. Untuk lebih jelasnya, jangan lupa tonton video tutorial lengkapnya di bawah ini ya!
Bahan-bahan Peyek Kacang Tanah
- 250 gr kacang tanah (belah dua lalu jemur/sangrai)
- 10 lembar daun jeruk (cincang halus)
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 ruas kencur
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir telur utuh
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 250 gr tepung beras
- 20 gr tepung tapioka
- 50 ml santan instan
- 300 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Peyek Kacang Tanah
- Haluskan bawang putih, kemiri, dan kencur. Tambahkan ketumbar bubuk dan garam, ulek hingga halus.
- Campurkan telur, bumbu halus, kaldu bubuk, tepung beras, tepung tapioka, santan, dan air. Aduk rata hingga tidak bergerindil.
- Masukkan daun jeruk cincang, aduk rata. Tes rasa sesuai selera.
- Ambil adonan secukupnya, tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
- Panaskan minyak dengan api sedang, kecilkan api lalu goreng adonan di pinggir wajan agar peyek tipis dan renyah.
- Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Ulangi sampai semua adonan habis.
Tips Agar Peyek Kacang Renyah
- Kacang tanah dijemur atau disangrai dulu supaya renyah.
- Selalu aduk adonan sebelum mengambil agar konsistensi sama.
- Gunakan api kecil agar peyek matang merata dan tidak gosong.
- Simpan peyek dalam wadah kedap udara supaya tetap renyah.
Video Tutorial Peyek Kacang
Itulah resep peyek kacang tanah renyah yang enak banget dan pastinya bikin nagih. Selamat mencoba di rumah ya, semoga bermanfaat!
Komentar
Posting Komentar