Resep Pangsit Bakwan Renyah Gurih dengan Saus Kacang

Hai semua, hari ini aku mau bikin cemilan sederhana yang enak banget. Namanya pangsit bakwan — jadi ini bakwan atau bala-bala yang bagian bawahnya dikasih kulit pangsit. Rasanya makin enak, gurih, dan wajib banget dicocol pakai saus kacang pedas segar.

Bahan-bahan

• 122 gr kol, iris tipis
• 150 gr wortel, potong korek api
• Irisan daun bawang
• 300 gr tepung terigu
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Air secukupnya
• Kulit pangsit ukuran sedang
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Campurkan kol, wortel, dan daun bawang ke dalam wadah.
2. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit.
3. Bumbui dengan kaldu ayam, garam, dan lada bubuk. Aduk rata hingga konsistensi pas.
4. Siapkan kulit pangsit, taruh adonan bakwan di atasnya, ratakan.
5. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan dan garing.
6. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus kacang pedas segar.

Video Tutorial

Pangsit bakwan ini cocok banget buat cemilan sore atau ide jualan. Teksturnya renyah, rasanya gurih, apalagi kalau dicocol dengan saus kacang yang pedas segar. Selamat mencoba di rumah!