Resep Ketan Kuning Unti Kelapa | Ide Jualan Jajanan Unik

Hai semua, kali ini aku mau berbagi ide jualan jajanan yang unik dan menarik, yaitu ketan kuning unti kelapa. Rasanya enak, pulen, gurih, dan manis. Cocok banget untuk camilan keluarga maupun dijadikan ide jualan.

Bahan-Bahan

• 500 gr beras ketan (rendam 3 jam)
• 150 gr gula merah (iris tipis)
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 170 gr kelapa parut
• 300 ml santan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat

1. Rendam beras ketan selama 3 jam.
2. Masak gula merah, gula pasir, garam, dan air hingga larut. Saring, lalu masukkan kembali ke panci dengan kelapa parut dan daun pandan. Masak sampai kering (unti kelapa).
3. Masak santan dengan garam, kunyit bubuk, dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan.
4. Kukus beras ketan selama 15 menit. Angkat, campur dengan santan kunyit, lalu kukus kembali selama 30 menit.
5. Setelah matang, dinginkan. Bentuk dengan plastik OPP menjadi segitiga berisi unti kelapa dan ketan kuning.
6. Dari satu resep bisa jadi sekitar 20 picis jajanan cantik, pulen, gurih, dan manis.

Video Tutorial

Itu dia cara membuat ketan kuning unti kelapa. Tampilannya cantik, praktis, dan rasanya bikin nagih. Selamat mencoba di rumah dan semoga bisa jadi inspirasi ide jualan!