Donat Susu – Empuk, Lembut & Viral

Halo semua! Kali ini aku mau berbagi resep Donat Susu yang viral, empuk, lembut, dan tahan lama. Cocok untuk cemilan keluarga atau ide jualan.

Bahan-bahan:

• 100 gr kentang matang (direbus atau dikukus)
• 250 gr tepung terigu
• 10 gr susu bubuk instan
• 30 gr gula pasir
• 3 gr ragi instan
• 1 butir telur
• 60-70 ml susu UHT dingin
• 1/4 sdt garam
• 30 gr margarin
• Topping susu coklat: 1 saset susu coklat Milo + 2 sdm gula halus
• Topping susu putih: 1 saset susu bubuk instan + 2 sdm gula halus

Cara Membuat:

1. Haluskan kentang matang, sisihkan.
2. Campur tepung, susu bubuk, gula, dan ragi instan. Masukkan kentang, aduk hingga tercampur.
3. Masukkan telur dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Tambahkan garam dan margarin, uleni hingga tercampur rata.
5. Mixer adonan 10 menit hingga kalis elastis, diamkan 1 jam ditutup plastik.
6. Bagi adonan 35 gr per potong, bulatkan, tutup plastik 15 menit.
7. Tekan bagian tengah donat, panaskan minyak, goreng hingga golden brown.
8. Tiriskan donat di kertas tisu.
9. Siapkan topping susu coklat dan putih, balurkan donat hingga permukaan tertutup.

Video Tutorial:

Tips & Variasi Topping:

• Variasi topping: Bisa pakai cokelat leleh, meses, keju parut, atau selai stroberi.
• Penyimpanan: Simpan donat di kotak kedap udara 1-2 hari. Bisa juga dibekukan.
• Tips jualan: Kemas donat cantik dengan plastik mika dan stiker. Harga jual mulai Rp3.000 – Rp5.000 per donat.
• Tips goreng: Gunakan api kecil agar matang merata tanpa gosong.

FAQ:

Apakah donat susu bisa tahan lama?

Ya, donat susu bisa tahan 1-2 hari jika disimpan dalam kotak kedap udara. Bisa juga dibekukan dan dikukus sebentar saat ingin dimakan.

Apakah donat ini bisa dibuat tanpa mixer?

Mixer membantu adonan lebih cepat kalis elastis, tapi bisa juga diuleni manual sampai kalis.

Bisa variasi topping lain?

Ya, topping bisa diganti cokelat leleh, meses, keju parut, atau selai stroberi sesuai selera.

Apakah bisa dijadikan ide jualan?

Tentu, donat susu viral ini cocok untuk jualan. Bisa dikemas cantik dengan plastik mika dan stiker.

Selamat mencoba donat susu yang empuk, lembut, dan viral ini di rumah!