Telur Dadar Padang Tebal Empat Telur

Telur Dadar Padang Tebal Empat Telur

Bahan :

4 butir telur
daun bawang secukupnya diiris
cabai merah besar secukupnya di ris
cabai rawit secukupnya diiris
3 sdm kelapa parut
2 sdm tepung beras
2 siung bawang putih dihaluskan
2 siung bawang merah dihaluskan
1/2 sdt ketumbar
garam
merica
penyedap

Cara membuat :


- Sangrai kelapa parut sampai harum
- Larutkan tepung beras dengan air
- Iris daun bawang, cabe rawit dan cabe merah besar
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar
- Kocok lepas telur
- Siapkan wadah masukan semua bahan: telur, bahan yang di iris, bahan yang di haluskan, tepung beras dan kelapa yang di sangrai
- Beri bumbu: garam, penyedap dan merica aduk2 sampai semua bahan tercampur rata dan tes rasa terlebih dahulu
- Siapkan wajan panaskan minyak aga banyak
- Masukan semua adonan telur, goreng sampai bagian bawah nya matang baru nanti di balik
- Setelah di balik tusuk2 dengan tusuk lidi supaya minyak meresap ke dalam biar bagian dalam nya juga matang
- Setelah bagian bawah dan bagian atas matang lalu potong jadi 2 bagian supaya tengah nya juga matang sempurna, soalnya tebal sekali
- Gunakan api kecil yah
- Jika sudah matang lalu angkat dan sajikan
- Rasanya enak, gurih dan sekali gigit langsung terasa pedas karena banyak cabe nya.

~ Selamat Mencoba ~

Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/