Cara Membuat Bubur Singkong

Cara Membuat Bubur Singkong

Bahan :
500 gr singkong diparut
100 gr gula merah disisir
100 gr gula pasir
800 ml santan encer
1/2 sdt garam

Bahan kuah :
400 ml santan kental
1/2 sdt garam

Cara membuat :


- Kupas singkong dan cuci bersih
- Parut singkong jangan di peras/ jangan di buang pati nya
- Gula merah di sisir
- Siapkan panci, masukan air santan ( saya santan encer, kalo mau pake santan kental juga boleh ), gula merah, gula pasir dan garam. Masak sampai semua bahan larut lalu angkat dan saring
- Siapkan panci kembali lalu masukan air gula yang sudah di saring tadi dan masukan juga singkong yang sudah di parut
- Masak sampai matang dengan api sedang sambil terus di aduk2, lama kelamaan mengaduk semakin berat karena akan mengental
- Setelah matang lalu angkat
- Tandanya sudah matang warna nya jadi merah sekali seperti gula merah.
Buat kuah santan:
- Siapkan panci masukan air santan kental dan garam
- Masak sampai matang dan mendidih sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah
- Angkat dan masukan ke dalam wadah
Penyajian:
- Siapkan mangkok lalu isi dengan bubur singkong dan siram di atasnya dengan kuah santan
- Bubur singkong siap di nikmati selagi hangat
- Rasanya enak, manis nya pas dan ada gurih dari santan nya.
~ Selamat Mencoba ~


Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/