Resep Sambal Tahu dan Sayuran Pedas

Resep Sambal Tahu dan Sayuran Pedas

Bahan :

5 kotak tahu putih
kacang panjang
toge
10 cabai rawit dibelah
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
gula merah secukupnya
2 ruas kencur
garam

Cara membuat :


- Cuci bersih kacang panjang dan toge ( untuk toge buang akar nya )
- Goreng tahu sampai matang berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Belah tengah cabe rawit jangan sampai putus, supaya saat di goreng tidak meletus
- Belah2 bawang merah, bawang putih dan kencur
- Goreng cabe rawit, kencur, bawang merah dan bawang putih sampai matang, angkat dan masukan ke dalam ulekan
- Setelah di masukan ke dalam ulekan masukan garam dan gula merah secukupnya, lalu haluskan
- Setelah di haluskan tes rasa terlebih dahulu, jika rasa sudah cukup pas pertama masukan kacang panjang sambil di potong2 sesuai selera lalu ulek terlebih dahulu
- Masukan toge ulek kembali, terakhir potong2 tahu dan masukan. Aduk2 sampai semua bahan tercampur rata
- Masukan dalam piring dan sajikan dengan kerupuk supaya lebih nikmat
- Sambal tahu dan sayur siap di nikmati
Nb: Untuk tahu dan sayuran tidak saya masukan semuanya secukupnya aja supaya bumbu terasa
~ Selamat Mencoba ~

Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/