Resep Kue Talam Ubi Kuning

Resep Kue Talam Ubi Kuning

Bahan utama :

200 gr ubi kuning yg sudah dikukus
100 gr gula pasir
250 ml air santan
1 sdm tepung beras
1,5 sdm tepung kanji
1/2 sdt garam
pewarna makanan warna kuning

Bahan lapisan kedua :
1,5 sdm tepung beras
2 sdm tepung kanji
250 ml air santan
1/2 sdt garam

Cara membuat :


Cara buat lapisan pertama:
- Rebus ubi sampai empuk
- Siapkan blender, masukan ubi yang sudah di kukus, gula pasir, tepung beras, tepung kanji, air santan dan garam lalu blender sampai halus
- Setelah halus masukan ke dalam wadah , beri pewarna makanan warna kuning lalu aduk sampai tercampur rata
- Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan alasi daun lalu olesi minyak lagi
- Tuang adonan ke dalam loyang
- Siapkan kukusan dan tutup kukusan tutup dengan kain/serbet, panaskan terlebih dahulu
- Kukus adonan pertama selama 15 menit
Cara buat lapisan ke 2:
- Siapkan wadah masukan tepung beras, tepung kanji, garam dan air santan ( dalam resep air santan 250mil tapi jangan di masukan semuan nya soal nya terlalu encer, masukan sebanyak 150mil )
- Setelah adonan pertama di kukus sebanyak 15 menit lalu masukan adonan ke 2 dan kukus kembali selama 30 menit sampai matang
- Setelah matang angkat dan biarkan dingin
- Setelah dingin keluarkan dari loyang dan potong2 sesuai selera
- Kue talam ubi kuning siap dinikmati

~ Selamat Mencoba ~

Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/