Resep Kacang Bali Manis Renyah

Resep Kacang Bali Manis Renyah

Bahan :
500 gr kacang kupas
2 butir putih telur
100 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
2 bungkus tepung serbaguna ukuran 80 gr
1 bungkus bumbu tabur balado ukuran 40 gr
3 lembar daun jeruk diiris tipis (daun jeruk untuk masakan)

Cara membuat :


- Iris tipis daun jeruk
- Kocok putih telur dan gula pasir sampai menjadi putih
- Campurkan tepung terigu, tepung bumbu dan bumbu tabur balado aduk sampai semua bahan tercampur rata
- Masukan sebagian adonan telur ke dalam kacang kupas dan daun jeruk lalu aduk2 sampai tercampur rata
- Masukan secukupnya campuran tepung lalu aduk2 sampai semua kacang kupas terbalut tepung
- Masukan sisa campuran tepung ke dalam wadah besar ( saya gunakan tampah )
- Masukan kacang kupas tadi yang sudah di proses ke dalam campuran tepung yang sudah di simpan dalam wadah besar lalu aduk2 sampai semua kacang kupas terbalut tepung dan tidak saling menempel
- Lalu masukan sisa adonan telur tadi dan aduk2 kembali sampai tercampur rata dan tidak saling menempel
- Setelah selesai kemudian ayak dan siap untuk di goreng
- Panaskan minyak lalu goreng sampai matang dengan api kecil supaya matang merata
- Setelah matang angkat dan sajikan
- Hasilnya manis dan gurih

NB: Lebih bagus kacang kupas nya di sangrai terlebih dahulu sampai matang jadi pas di goreng tinggal matengin tepung nya sampai renyah jadi warnanya merah cerah yah ( punya saya merah aga kecoklatan soalnya kalo di angkat pas warna nya masih merah, itu kacang nya belum mateng jadi harus nyampe merah kecoklatan )

~ Selamat Mencoba ~

Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/