Resep Soto Ayam Mudah dan Simpel

Resep Soto Ayam Mudah dan Simpel

Bahan :
100 gr kol diiris
2 bungkus soun kaca yg sudah direndam air panas
250 gr dada ayam yg sudah diungkep lalu digoreng
1 buah tomat dipotong2
1 ruas kunyit dipotong2
3 butir kemiri
2 siung bawang putih diiris
3 siung bawang merah diiris
2 batang seledri diiris
2 batang daun bawang diiris
4 lembar daun salam
2 batang serai dipotong2 dan digeprek
garam, gula pasir, penyedap

kacang kedelai goreng yg beli jadi (pelengkap)

Cara membuat :


- Soun kaca rendam dengan air panas sampai kenyal, angkat dan tiriskan
- Iris tipis kol
- Ungkep dada ayam lalu goreng dan suir2
- Iris daun bawang dan seledri
- Ulek bumbu: kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih dan tomat
- Siapkan air di panci banyak nya di kira2 ajah ( saya gunakan panci kecil )
- Tumis bumbu yang di ulek sampai harum lalu angkat dan sisihkan
- Masak air yang udah di siapkan dalam panci sampai mendidih lalu masukan bumbu yang sudah di tumis tadi, masukan juga daun salam dan serai. Beri bumbu: garam, gula pasir dan penyedap secukupnya
- Tes rasa terlebih dahulu dan masak kembali sampai mendidih

Penyajian:
- Siapkan mangkuk masukan soun, kol , suiran ayam dan kacang kedelai goreng lalu siram dengan kuah nya dan taburi seledri dan daun bawang
- Kalo suka pedes bisa di kasih sambel cabe rawit
- Soto ayam siap di nikmati

~ Selamat Mencoba ~

Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/