Resep Kue Lapis Tepung Kanji

Resep Kue Lapis Tepung Kanji

Bahan :
200 gr tepung kanji
80 gr tepung terigu
200 gr gula pasir
600 ml air santan
1/2 sdt garam
pewarna makanan warna hijau, ungu, dan kuning atau sesuai selera

Cara membuat :


- Rebus air santan sampai mendidih, angkat dan biarkan dingin
- Siapkan wadah, campurkan tepung kanji, tepung terigu, gula pasir dan garam
- Masukan air santan setengah nya dulu lalu aduk2 sampai tercampur rata, masukan lagi air santan sampai adonan pas ( saya pake air santan 500mil dalam resep 600mil, kalo di pake sumua bakal ke'enceran )
- Setelah tercampur rata lalu mixer supaya adonan jadi halus tidak bergerendil dan tidak perlu di saring
- Bagi adonan menjadi 3 bagian dan masing2 adonan beri warna, untuk warna bebas bisa sesuai selera ( saya kuning, hijau dan ungu )
- Olesi cetakan dengan minyak ( saya pake cetakan kecil2 ) untuk cetakan bisa sesuai selera
- Panaskan kukusan dan tutup kukusan bungkus dengan kain supaya tidak ada uap menetes
- Masukan adonan warna kuning sebanyak 1sdm ( karena saya cetakan nya kecil ) kalo cetakan nya besar -+ 1 sendok sayur/ tergantung besar kecilnya cetakan
- Kukus selama 3 menit, setelah 3 menit masukan adonan warna hijau dan kukus lagi 3 menit, setelah 3 menit masukan adonan warna ungu. Begitu seterusnya sampai adonan habis
- Biar lebih jelas bisa lihat video nya
- Setelah adonan masuk semua lalu kukus selama 30 menit
- Setelah 30 menit lalu angkat biarkan dingin
- Keluarkan dari cetakan
- Kue lapis tepung kanji siap di nikmati

~ Selamat Mencoba ~

Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/