Resep Ikan Bakar Bumbu Cobek / Sambal Cobek

Resep Ikan Bakar Bumbu Cobek / Sambal Cobek

Bahan :
2 ekor ikan nila yg dicuci bersih dan dilumuri garam
1 ruas jahe dipotong2
1 ruas kencur potong2
1 siung bawang merah diiris
5 cabai rawit
1 buah tomat dipotong dadu
kecap manis

untuk olesan :
2 sdm kencap manis
2 sdm minyak goreng

Cara membuat :


- Bersihkan isi perut ikan lalu cuci bersih ikan dan lumuri garam ( kalo ada bisa di kasih peresan jeruk nipis/ limau )
- Campurkan minyak sama kecap lalu aduk rata, untuk bahan olesan nya
- Bakar ikan sampai bagian bawah kering lalu balik dan olesi bahan olesan, lalu balik lagi dan olesi lagi dengan bahan olesan dan bakar sampai matang ( saya gunakan panci grill untuk bakar ikan nya )

Cara buat sambal cobek:
- Haluskan jahe dan kencur sampai halus lalu masukan cabe rawit dan bawang merah ulek kembali. Utuk cabe rawit dan bawang merah gak usah di ulek sampai halus, ulek kasar ajah dan beri garam sama gula pasir secukupnya
- Masukan potongan2 tomat
- Masukan kecap secukupnya lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata

Penyajian:
- Taroh ikan yang sudah di bakar dalam piring saji lalu siram dengan bumbu cobek
- Ikan bakar nila bumbu cobek siap di nikmati

~ Selamat Mencoba ~

Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/