Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan

Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan

Bahan :
1 ikat besar daun singkong muda
800 ml air santan
50 gr udang rebon yg digoreng
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 ruas kunyit
1 buat tomat
2 cabai merah besar
7 butir kemiri
6 lembar daun salam
Garam, gula pasir, dan penyedap secukupnya

Cara membuat :


- Goreng udang rebon ( bisa di ganti teri nasi )
- Rebus daun singkong sampai matang dan menjadi empuk, lalu angkat dan biarkan dingin, bisa di rendam dengan air supaya cepet dingin, setelah dingin lalu peras air nya dan potong2
- Haluskan bumbu yang terdiri dari: kemiri, kunyit, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih dan tomat
- Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu yang di haluskan bersama dengan daun salam, tumis sampai harum
- Masukan daun singkong dan air santan lalu beri bumbu: garam, gula pasir dan penyedap secukupnya. Tes rasa terlebih dahulu kalo rasa sudah pas masukan udang rebon yang sudah di goreng lalu masak sampai mendidih
- Setelah mendidih siap di hidangkan
- Masukan ke dalam wadah
- Sayur daun singkong kuah santan siap di nikmati

~ Selamat Mencoba ~

Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/