Resep Apem Gula Merah Kukus

Resep Apem Gula Merah Kukus

Bahan :
300 gr tepung terigu
80 gr tepung kanji / tepung tapioka / tepung sagu
100 gr gula pasir
100 gr gula merah yg disisir
450 ml air santan
1/2 sdt garam
1 1/2 sdt ragi instan / fermipan
1 lembar daun pandan yg diikat simpul

Bahan pelengkap :
100 gr kelapa parut
1/2 sdt garam

Cara membuat :


Bahan pelengkap:
- Campurkan kelapa parut dengan garam kemudian kukus selama -+5 menit. Angkat dan dinginkan

Bahan rebusan:

- Masak santan bersama dengan gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan. Masak hanya sampai gula larut kemudian angkat dan dinginkan lalu saring

- Siapkan wadah, masukan tepung terigu dan tepung kanji/tapioka/sagu aduk2 sampai tercampur rata kemudian masukan bahan rebusan sedikit demi sedikit sambil di aduk2, setelah bahan rebusan masuk semua kemudian mixer dengan keceptan rendah sampai menjadi adonan yang halus, lalu masukan ragi instan/permifan aduk kembali sampai tercampur rata lalu tutup dengan plastik/serbet diamkan selama 45 menit
- Siapkan loyang olesi dengan minyak dan alasi dengan kertas roti olesi minyak lagi
- Setelah 45 menit kemudian adonan masukan ke dalam loyang dan kukus selama 30 menit dan kukusan sudah di panaskan terlebih dahulu
- Jika sudah matang angkat, biarkan dingin kemudian keluarkan dari loyang, potong2 masukan ke dalam wadah dan taburi dengan kelapa parut
- Kue apem gula merah siap di nikmati

~ Selamat Mencoba~

Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/