Resep Kue Cucur Gula Merah

Resep Kue Cucur Gula Merah

Bahan kue cucur :
250 gr tepung beras
3 sdm tepung terigu
200 gr gula merah yg disisir
4 sdm gula pasir
400 ml air santan
1/2 sdt garam

Cara membuat :


- Rebus santan bersama dengan gula pasir, gula merah dan garam sampai gula larut dan mendidih ( kalo ada daun pandan pake daun pandan biar wangi yah )
- Setelah mendidih diamkan sampai hangat kemudian saring
- Siapkan wadah masukan tepung beras dan tepung terigu lalu tuang air gula sedikit demi sedikit sambil di mixer ( bisa di kocok manual yah ) lakukan sampai menjadi adonan yang pas tidak encer dan tidak terlalu kental dan hentikan pemberian air gula jika adonan nya sudah pas ( saya pake 300ml dalam resep itu 400ml )
- Diamkan selama 30 menit
- Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya lalu panaskan ( minyak nya harus benar2 panas dan api nya sedang cenderung kecil yah )
- Ambil satu sendok sayur adonan kemudian goreng dan guyur2 tengah kue cucur dengan minyak supaya matang soal nya proses menggoreng nya tidak di balik yah. Lakukan sampai adonan habis
- Kemudian angkat dan tiriskan
- Kue cucur siap di nikmati

- Selamat Mencoba ~

Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/