Resep Ayam Serundeng - Cara Membuat Ayam Serundeng

Resep Ayam Serundeng - Cara Membuat Ayam Serundeng

Bahan ayam dan tempenya:
1/4 kg ayam yg dipotong-potong
1 papan tempe yg dipotong-potong
Air secukupnya
2 Siung bawang putih, 2 siung bawang merah, jahe, 2 ruas kunyit
Ketumbar

Bahan serundengnya :
200 gr kelapa parut
2 ruas lengkuas yg diparut
2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai yg digeprek dipotong-potong
Garam, gula, dan penyedap secukupnya

Cara membuat :


Cara buat ungkep ayam+tempe:
- Tempe potong2 sesuai selera
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan ketumbar
- Siapkan wajan masukan bumbu yang di haluskan, ayam, tempe dan beri air secukupnya kemudian aduk2 beri bumbu: garam dan penyedap secukupnya aduk kembali nyalakan api masak sampai matang dan air nya menyusut dan jangan lupa tes rasa
- Setelah matang dan air menyusut kemudian angkat dan goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan

Cara buat serundeng:
- Parut lengkuas
- Halusakan bawang merah dan bawang putih
- Serai di geprek kemudian potong2
- Siapkan wajan lalu masukan bumbu yang di haluskan, kelapa parut, lengkuas yang sudah di parut, daun salam, daun jeruk dan serai aduk2 sampai tercampur rata lalu beri bumbu: gula, garam dan penyedap secukupnya aduk2 kemudian nyalakan api masak sampai matang dan kelapa mengering dengan api kecil dan jangan lupa tes rasa
- Setelah matang dan kelapa mengering lalu angkat masukan dalam wadah

Penyajian:
- Siapkan piring saji dan tata ayam+tempe di piring saji kemudian taburi serundeng di atas nya
- Ayam+tempe serundeng siap di makan bersama nasi hangat, sambal dan lalapan

~ Selamat Mencoba ~

Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/