Resep Tahu Gejrot

Resep Tahu Gejrot

Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon, Indonesia. Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya cabe, bawang putih, bawang merah, gula.

Bahan tahu gejrot :
10 kotak tahu kulit / tahu goreng
5 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
100 gr gula merah disisir
1 sdm asam jawa
Gula pasir, garam, penyedap rasa secukupnya
500 ml air

Cara membuat :


- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Sisihkan
- Goreng tahu sebentar lalu angkat dan tiriskan

Buat kuah bumbu:
- Masukan air ke dalam panci lalu masukan gula merah dan gula pasir masak sampai mendidih, kemudian masukan bumbu yang sudah di haluskan dan asam jawa kemudian beri bumbu: garam dan penyedap secukupnya, jangan lupa tes rasa. Setelah matang angkat dan saring tidak di saring juga ga apa2 yah sesuai selera ajah

Penyajian:
- Potong2 tahu masukan ke dalam mangkok kemudian beri kuah bumbu dan saya masukan bubuk bumbu hasil saringan bumbu kuah tadi supaya lebih menarik
- Tahu gejrot siap di santap

~ Selamat Mencoba ~

Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/