Resep Kue Lumpur Kentang Lembut

Resep Kue Lumpur Kentang Lembut

Bahan-bahan :
50 Gr mentega yg dicairkan
200 Gr kentang yg direbus dan haluskan
2 Butir telur
100 Gr tepung terigu (3/4 gelas belimbing)
100 Gr gula pasir (1/2 gelas belimbing)
150 Ml air santan
100 Ml air
1 Sachet susu kental manis putih
Choco chip

Cara membuat :


-Kukus kentang dan haluskan
-Cairkan mentega
-Mixer telur dan gula sampai putih mengental, tidak harus sampai putih mengembang
-Di wadah lain masukan kentang yang sudah di haluskan dan air santan kocok sampai tercampur rata, saya menggunakan mixer kecepatan rendah
-Kemudian masukan campuran kentang dan santan ke dalam adonan telur tadi, masukan juga terigu, air dan susu kental manis aduk sampai tercampur rata
-Terakhir masukan mentega yang di cairkan aduk kembali sampai tercampur rata
-Panaskan cetakan dan olesi dengan minyak, setelah panas masukan satu sendok sayur adonan ke dalam cetakan lalu tutup
-Proses pematangan -+5 menit dengan api kecil sesuaikan dengan cetakan yang di gunakan, saya menggunakan cetakan martabak mini
-Setelah matang angkat dan beri coklat chochochip di atas nya, toping bisa sesuai selera.

~Selamat Mencoba~

Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/