Resep Kolak Biji Salak Labu Kuning

Resep Kolak Biji Salak Labu Kuning

Bahan :
1. biji salak :
400 gr labu kuning yg dikukus dan dihaluskan
200 gr tepung kanji
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir

2 . kuah gula merah
150 gr gula merah dipotong potong
500 ml air
1 sdm tepung maizena yg sudah dilarutkan air
3 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan yg diikat simpul

3. krim santan
200 ml air santan
1  sdm tepung maizena yg sudah dilarutkan air
2 lembar daun pandan yg diikat simpul

Cara membuat :


- Kukus labu kuning dan haluskan

Bahan biji salak:
- Campurkan labu dengan tepung kanji lalu uleni sampai bisa di bentuk, kalo adonannya masih lembek boleh di tambah lagi tepung kanjinya ya
- Bulat2kan adonan besarnya sesuai selera kemudian rebus sampai matang dan mengapung
- Angkat dan tiriskan lalu simpan di wadah

- Kuah gula merah:
- Campurkan air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan kemudian masak sampai matang dan mendidih, setelah mendidih masukan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan air sambil terus di aduk2. Angkat dan saring

- Krim santan:
- Masukan air santan dan daun pandan masak sampai matang dan mendidih, setelah mendidih masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air sambil terus di aduk kemudian angkat masukan ke dalam wadah

Penyajian:
- Masukan biji salak ke dalam mangkok kemudian tuang kuah gula merah dan tuang krim santan
- Biji salak labu kuning siap di nikmati

~ Selamat Mencoba ~

Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/