Resep Donat Ubi Ungu

Resep Donat Ubi Ungu

Bahan-bahan :
300 gr tepung terigu
3 sdm gula pasir
120 gr ubi ungu yg sudah dikukus
120 ml air hangat
1 sdm mentega
1 sdm ragi instan / fermipan
Tepung gula (toping)

Cara membuat :


- Kukus ubi ungu dan haluskan, sisihkan
- Ambil sebagian gula pasir dan masukan ke dalam gelas campur dengan ragi isntan ( fermipan ) dan beri secukupnya air hangat aduk2 dan diamkan -+5 menit sampai berbusa
- Campurkan tepung terigu, ubi yang sudah di kukus dan di haluskan, gula, mentega, ragi instan ( fermipan ) yang sudah di diamkn selama -+ 5menit dan sudah berbusa dan beri air sedikit demi sedikit lalu uleni sampai benar2 kalis, jika adonam masih terasa keras boleh di tambah air lagi -+ 50 mil supaya adonan nanti tidak bantat
- Setelah adonan kalis tutup dengan pelastik dan diamkan -+1 jam sampai mengembang, setelah mengembang cetak adonan ( saya menggunankan cetakan donat ) kalo tidak punya cukup dengan mengambil secukupnya adonan lalu bulatkan dan pipihkan lalu tengah nya di lubangi diamkan adonan yang sudah di bentuk -+ 10 menit sampai mengembang kembali
- Goreng sampai matang dengan api sedang lalu angkat dan tiriskan
- Taburi gula tepung di atasnya
- Donat ubi ungu siap di nikmati

~ Selamat Mencoba ~

Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/