Resep Bolu Pukis Labu Kuning

Resep Bolu Pukis Labu Kuning

Bahan-bahan bolu pukis :
150 gr laku kuning yg dikukus dan dihaluskan
2 butir telur
350 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
3 sdm mentega yg dicairkan
250 ml air santan
12 sdm air hangat
1/2 sdt garam
1 sdm ragi instan / fermipan
Toping : coklat ceres dan coklat batangan

Cara membuat :


- Kukus labu kuning dan haluskan

Buat bahan biang:
- Campurkan ragi instan/fermipan, 1sdm gula pasir dan air hangat aduk2 biarkan sampai berbusa -+5menit

Langkah:
- Mixer telur dan gula sampai gula larut dan halus, di kocok manual juga bisa ya
- Masukan labu yang sudah di kukus dan di haluskan aduk2, masukan tepung terigu, air santan, garam dan ragi yang sudah berbusa aduk2 sampai semua bahan tercampur rata. Kalo adonan terlalu kental boleh di tambah air santan/air putih secukupnya
- Diamkan selama 30 menit
- Setelah 30 menit masukan mentega yang dicairkan kemudian aduk sampai tercampur rata
- Panaskan cetakan dan olesi mentega ( saya menggunakan cetakan martabak mini ), tuang satu sendok sayur adonan ke dalam cetakan lalu taburi coklat seres/parutan coklat batangan/ sesuai selera kemudian tutup, panggang dengan api kecil sampai matang
- Waktunya di kira2 ajah hati2 gosong kemudian tes tusuk, tusuk kue pukis kalo tidak lengket sudah matang
- Angkat dan sajikan

~ Selamat Mencoba ~

Follow facebook resep kue untuk melihat resep terbaru (gratis)
https://www.facebook.com/resepkuesederhana/